Pêche, transformation, surgélation prêt à consommer

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surgélation prêt à consommer »
 
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Pêche des poissons en haute mer
Les 3 espèces de poissons pêchées
à bord de l'Emeraude:


 Le cabillaud

 Le colin

L'eglefin

Conditionnement et surgélation
dans leur emballage individuel à -28°C
Filetage
Préparation des filets de poisson

Stockage
en cale à -20°C


La suite de l'aventure avecLa transformation à terre
 
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Actualités

Emeraude

22/06/2017Emeraude

Le navire "Emeraude" est arrivé en Norvège (à Alesund) le 31 Mai 2019 pour débarquer sa pêche. Sa visite de garantie est prévue en juin au chantier de Kleven, un peu plus d'un an après sa mise en service.