PESK BIZ
LE BÂTON DE POISSON
AUSSI BON QUE BRETON !
PESK BIZ est une gamme composée de 3 produits « traiteur de la mer » confectionnés à partir de la pêche de nos 2 navires : le Joseph Roty II et l’Emeraude. Nos matières premières sont ensuite transportées dans notre atelier de Saint-Malo pour y confectionner les bâtons de poisson breton ! PESK BIZ, nom d’origine bretonne signifiant bâton de poisson breton. Un nom pas choisi au hasard, puisqu’il reflète l’authenticité de notre savoir-faire breton !
AU CABILLAUD
PRÊT À DÉGUSTER !
Ingrédients : Chair de merlan bleu* (poisson) Atlantique Nord Est 40%, eau, fécule de pomme de terre, huile de colza, sucre, chair de cabillaud** (poisson) Atlantique Nord Est 9%, sel de Guérande, arômes naturels (contient crustacés), fécule de manioc, poisson (cabillaud en poudre).
Traces éventuelles d’oeufs et gluten. * Micromesistius poutassou ** Gadus morhua
AU HADDOCK
PRÊT À DÉGUSTER !
Ingrédients : Chair de merlan bleu* (poisson) Atlantique Nord Est 46%, eau, fécule de pomme de terre, huile de colza, sucre, filet de haddock** (filet d’églefin (poisson), sel, rocou) Atlantique Nord Est 5%, sel de Guérande, arômes naturels (contient poisson), fécule de manioc, colorant : rocou.
Traces éventuelles d’oeufs et gluten. * Micromesistius poutassou ** Melanogrammus aeglefinus
AU CRABE
PRÊT À DÉGUSTER !
Ingrédients : Chair de merlan bleu* (poisson) Atlantique Nord Est 42,3%, eau, fécule de pomme de terre, huile de colza, sucre, chair de crabe tourteau (crustacé) 3%, sel de Guérande, arômes naturels (contient crustacés), fécule de manioc, colorant : extrait de paprika.
Traces éventuelles d’oeufs et gluten. * Micromesistius poutassou