TRAITEUR DE LA MER

Une tempête de saveurs

A bord du Joseph Roty II, nos marins s’aventurent au large des côtes de la Bretagne, de l’Irlande et de l’Écosse, à la recherche de ce que la mer a de meilleur à vous offrir !  
Si nos bâton de poisson sont aussi savoureux c’est parce qu’ils sont élaborés à partir de filets de Merlan Bleu, surgelés à bord pour en conserver toute la fraîcheur, puis cuisinés à la vapeur dans notre atelier de Saint-Malo. Découvrez nos surimis et autres bâtons de poisson breton !

Breizh Surimi

Découvrez Le breizh surimi, issu de notre pêche française et élaborés dans notre atelier de Saint-Malo à partir d'arômes naturels !

Happy Surimi

Élaboré à partir de poisson 100% sauvage, Happy Surimi c’est avant tout une recette simple et un produit sain pour toutes vos envies.

Pesk Biz

Confectionnés à partir de la pêche de nos navires le Joseph Roty II et l’Emeraude, Les bâtons de poisson Pesk Biz aussi bons que bretons !

DES POISSONS

Issus de notre pêche

Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples et de qualités, privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence.

DES INGRÉDIENTS

Naturels & sélectionnés

Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité, ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence.

DES PRODUITS

Made in Bretagne

Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité, ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence. C’est avec fierté que nous faisons parti du réseaux Produit en Bretagne!