TRAITEUR DE LA MER
Une tempête de saveurs
A bord du Joseph Roty II, nos marins s’aventurent au large des côtes de la Bretagne, de l’Irlande et de l’Écosse, à la recherche de ce que la mer a de meilleur à vous offrir !
Si nos bâtons de poisson sont aussi savoureux c’est parce qu’ils sont élaborés à partir de filets de Merlan Bleu, surgelés à bord pour en conserver toute la fraîcheur, puis cuisinés à la vapeur dans notre atelier de Saint-Malo. Découvrez nos surimis et autres bâtons de poisson breton !
Breizh Surimi
Happy Surimi
Pesk Biz
DES POISSONS
Issus de notre pêche
Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples et de qualités, privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence.
DES INGRÉDIENTS
Naturels & sélectionnés
Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité, ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence.
DES PRODUITS
Made in Bretagne
Afin de produire le meilleur surimi possible, nous sélectionnons des ingrédients simples privilégiant les circuits courts. Dans ce cadre, nous mettons en place des partenariats solides et durables avec nos fournisseurs partenaires. L’ensemble des ingrédients répondent aux normes de traçabilité, ce qui nous permet de produire notre surimi en toute transparence. C’est avec fierté que nous faisons parti du réseaux Produit en Bretagne!
